Na stole pojawiły się m.in: zupa krem z krokietami z kaszanki czy zupa krem z czerwonych warzyw z knelami drobiowymi z koperkiem. FACEBOOK. Dołącz do nas na Facebooku! Obie papryki pozbaw gniazd nasiennych i pokrój w małe, cienkie paseczki, a por w pół krążki. W garnku zagotuj około 2,5 litra wody, dodaj por, papryki oraz serki (mieszaj aż do rozpuszczenia). Po około 5 minutach dodaj podsmażone wcześniej pieczarki oraz pierś z kurczaka. Na koniec dopraw całość solą i dość sporo białym pieprzem. Zupa krem z czerwonych warzyw PROSTE HISTORII - Cena: 4,89 zł. Przepis na krem z czerwonych warzyw z aioli. Składniki: zupa krem z czerwonych warzyw PROSTE HISTORIE 2 żółtka 4 ząbki czosnku sok z 1/2 cytryny 180 ml oleju (z temp. pokojowej) szczypta soli 1 łyżka pasty czerwonego curry 1/2 łyżeczki czarnuszki 100 ml soku jabłkowego Przepis i sposób przygotowania Zupa krem z warzyw z batatem i czerwonym pieprzem. Oskrobać ziemniaki, batata, selera i pietruszkę. Pokroić warzywa na kawałki i umieścić w wodzie (ok. 2 l). Posolić i gotować na małym ogniu. Dodać kawałek masła oraz obraną cebule i posiekanego pora. Wrzucić garść pieprzu (u mnie czerwony pieprz Dodać obraną i pokrojoną pietruszkę, cukinię (ze skórką), obraną i pokrojoną cebulę. Dodać rozmaryn i kmin rzymski. Doprawić solą i pieprzem, skropić 1 łyżką oliwy, przykryć i wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec przez ok. 1 godzinę (po 45 minutach sprawdzić czy warzywa nie są już miękkie i nie zaczynają się przypalać). Umiejętnie zrobiona zupa krem zielona zasmakuje nawet najbardziej upartym niejadkom i marudom. Wśród naszych propozycji znajdziesz zupę krem z zielonych warzyw, np. z brokułu albo szpinaku. Masz ochotę na coś bardziej wyszukanego? Nie ma sprawy! Zieloną zupę krem przygotujesz z groszku, rzeżuchy albo bobu. OYiiMyW. Mimo, że pogoda za oknem dalej dopisuje, kalendarzowa jesień rozpoczęła się już dobrych kilka dni temu. Sprowadza się to do jednego wniosku-sezon na rozgrzewające zupy uważam za rozpoczęty. Nie wiem jak wy ale ja uwielbiam zupy, nie tylko dlatego, że łatwo i szybko można je przygotować ale również większość zup smakuje najlepiej następnego dnia. Możemy zatem sprawnie zrobić pyszny obiad na dwa dni. Dodatkowo zupy są lekkie, dietetyczne, tanie w przygotowaniu i rozgrzewają nas w te zimne i szare dni. Krem z czerwonych warzyw jest bardzo aromatyczny, aksamitny, trochę pikantny i lekko słodki. Kuszący zapach pieczonej papryki i czosnku przyjemnie roznosi się po całym domu, tym samym zapraszając naszych domowników na obiad. Składniki na zupę krem z pieczonych czerwonych warzyw 4 papryki 3 pomidory 2 cebule 4 marchewki główka czosnku + 3 ząbki -2 l bulionu warzywnego 1/2 łyżeczki cukru 1 por 1 korzeń pietruszki 1/4 korzenia selera tymianek, pieprz cayenne, wędzona papryka, chilli, czosnek dwie kromki pieczywa oliwa z oliwek świeża pietruszka ziarna słonecznika kwaśna śmietana (opcjonalnie) Krok 1 Pieczenie warzyw Cebulę obierz i pokrój w ćwiartki, główkę czosnku przekrój na pół, 2-3 marchewki obierz i pokrój w 3-4cm talarki następnie całość ułóż na blaszce wyłożonej folią do pieczenia skrop oliwą z oliwek i wymieszaj. Dodatkowo ułóż w całości 4 papryki, polej ja odrobiną oliwy i wstaw warzywa do piekarnika rozgrzanego do 200°C na ok. 30-40 minut, aż papryka zrobi się miękka i lekko przypalona. (w międzyczasie pamiętaj, aby obrócić warzywa) W połowie pieczenia dodaj pomidory pokrojone w ćwiartki. Gdy wszystkie warzywa się upieką, jeszcze ciepłą paprykę obierz ze skórki – powinna z łatwością odchodzić. Krok 2 Przygotowanie zupy krem z pieczonych, czerwonych warzyw Do garnka wlej oliwę z oliwek i wrzuć pokrojonego w talarki pora, dwie marchewki starte na grubych oczkach, jeden korzeń pietruszki oraz pokrojony w kostkę korzeń selera. Dodaj 3 ząbki czosnku i podsmażaj całość, aż dobrze się przyrumieni. Następnie podlej warzywa bulionem i zagotuj. Dodaj obraną ze skórki paprykę, ćwiartki pomidorów, pieczoną cebulę, marchew oraz wyciśniętą z łupin główkę czosnku. Zblenduj całość na gładką masę (jeśli chcesz aby zupa była bardziej aksamitna możesz przelać ją przez sito). Dopraw całość wędzoną papryką, chilli, tymiankiem, solą, pieprzem cayenne oraz świeżo mielonym pieprzem. Ponownie zagotuj zupę. Jeśli zupa wyszła Ci zbyt gęsta możesz dodać więcej bulionu lub rozcieńcz ją wodą. Krok 3 Przygotowanie grzanek i serwowanie zupy Na rozgrzaną patelnię wraz z oliwą z oliwek wrzuć pokrojony w kostkę chleb i podsmażaj, aż cały się przyrumieni. Na koniec posyp pieczywo suszonym czosnkiem. Zupę serwuj z chrupiącymi grzankami, pietruszką i ziarnami słonecznika. Opcjonalnie możesz dodać łyżkę kwaśnej śmietany. Smacznego! Written by Maste ZUPA KREM Z BIAŁYCH WARZYW Dawno nie było, to dzisiaj będzie zupa krem z białych warzyw z pieczonymi pomidorkami. Krem z białych warzyw jest u mnie zupą bezglutenową i wegańską równocześnie. Choć najczęściej spotykam się z wersją wegetariańską lub klasyczną na bulionie mięsnym ewentualnie rosole. Jak widać znowu, jeden przepis pozwala na swobodne interpretowanie, doprawianie i dobieranie składników. Ja dla odmiany zabielam krem z białych warzyw śmietaną kokosową lub tłustym mlekiem kokosowym. Bardzo lubimy takie połączenia smakowe, więc u nas w kuchni są na porządku dziennym. Osobiście uważam, że to najlepsze zestawienie. Podstawę zupy stanowią ziemniaki, pietruszka, kalafior, cebula i seler korzeniowy. Doprawienie takiej zupy nie stanowi większego problemu. U mnie właściwie jest tylko sól i biały pieprz lub wersja pieprzu kolorowego, która również jest u nas w domu popularna. Często stosuję biały ponieważ jest delikatnie ostry, ma wyraźnie korzenny smak i bardzo przyjemny dla mnie aromat. Czarny jest znacznie wyraźniejszy, no a czerwony tak zwyczajnie słodki w smaku. Sama w sobie zupa krem z białych warzyw mega atrakcyjna nie jest, ale z dodatkami to inna sprawa, nabiera wyrazu, barw i głębi. Jakie masz pomysły na podanie i z czym takiej zupy? Zazwyczaj spotkałam się z pieczonym lub smażonym boczkiem, groszkiem ptysiowym, ziołami, prażonym słonecznikiem ewentualnie dynią. Za to u mnie dzisiaj inna propozycja – zupa krem z białych warzyw z pieczonymi pomidorkami, czosnkiem i mlekiem kokosowym w wersji wegańskiej i bezglutenowej. ZUPA KREM Z BIAŁYCH WARZYW ZUPA KREM Z BIAŁYCH WARZYW – składniki: 1 kalafior 1 kg ziemniaków 3-4 korzenie pietruszki 1/2 selera korzeniowego 2 cebule 400 ml mleka kokosowego lub śmietany kokosowej (jeśli chcesz użyj śmietany krowiej tłustej, słodkiej o zawartości tłuszczu około 30%) 5 ząbków czosnku sól i pieprz biały do smaku 4 łyżki oleju Do podania: pomidory pieczone z olejem na gałązkach lub bułka pokrojona w plastry i opieczona ZUPA KREM Z BIAŁYCH WARZYW – przygotowanie: Cebule obieram, kroję w kostkę. Podsmażam na złoto na patelni z 4 łyżkami oleju. Nie może się spalić! Dzielę kalafiora na różyczki. Obieram korzenie pietruszki, selera i ziemniaki. Kalafiora wkładam do garnka. Dodaję cebulę i pokrojone w kostkę ziemniaki, pietruszkę i seler. Solę i doprawiam pieprzem, dodaję również obrane ząbki czosnku. Dolewam tyle wody, aby zakryła warzywa. Zupę gotuję pod przykryciem przez 30 minut. Pomidorki układam w blaszce do pieczenia, polewam oliwą i wstawiam do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni. Piekę przez 15-20 minut. Zdejmuję pokrywkę z garnka, zupę rozdrabniam do postaci kremu blenderem ręcznym lub kielichowym dolewając mleko kokosowe. Warzywa są miękkie więc ręczny blender wystarczy. Doprawiam raz jeszcze do smaku solą, pieprzem. Nakładam na talerze i ozdabiam upieczonymi pomidorkami oraz mielonym kolorowym pieprzem. Taka zupa wyglądają fantastycznie! Zupa krem z białych warzyw sprawdzi się podczas domowych uroczystości, wesel i imprez rodzinnych. Reader InteractionsSzukaj przepisu na stronie SKLEP Z EBOOKAMI Autor: Soczewianka - zupa krem z czerwonej soczewicy Dieta bezglutenowa Dieta wegańska Dieta wegetariańska Dieta niskokaloryczna Czerwona soczewica to skarbnica jednego z lepiej przyswajalnych białek roślinnych. Idealna dla wegan oraz wszystkich tych, którzy ze względów zdrowotnych muszą ograniczyć spożycie mięsa. Zupa soczewianka nie tylko syci i rozgrzewa, ale także pięknie wygląda i karmi zmysły swoją ognistą barwą. Spróbuj koniecznie, jak smakuje zupa krem z soczewicy w stylu francuskim! SKŁADNIKI Na zupę soczewiankę: 1 łyżka oliwy lub oleju 1 cebula, drobno posiekana 3 marchewki, starte na tarce o dużych otworach 3 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę 1 łyżka mieszanki ziół prowansalskich ½ łyżki papryki wędzonej 1 szlanka czerwonej soczewicy 1½ l bulionu warzywnego sól i pieprz do smaku Na grzanki do kremu z soczewicy: 4 łyżki oliwy lub oleju 150 g bułki, bez skórki, pokrojonej w kostkę o boku 1 cm PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU W garnku z grubym dnem rozgrzej oliwę. Dodaj posiekaną cebulę i startą marchewkę. Smaż przez 3-4 minuty do zeszklenia cebuli Dodaj czosnek, suszone zioła prowansalskie i paprykę sproszkowaną. Zamieszaj i smaż jeszcze pół minuty. Dodaj soczewicę. Wlej bulion. Zamieszaj. Doprowadź do wrzenia. Następnie gotuj na małym ogniu przez 15 minut. W czasie gotowania zupy przygotuj grzanki. Rozgrzej piekarnik do 180°C. Pokrojoną bułkę skrop oliwą. Wymieszaj. Bułkę przełóż na blachę wyłożona papierem do pieczenia. Wstaw do rozgrzanego piekarnika. Piecz 12-15 minut. Lub do chwili, gdy grzanki będą chrupiące. Zupę zmiksuj za pomocą blendera na gładki krem. Podawaj z grzankami, oprószoną słodką wędzoną papryką i skropioną oliwą. Warzywa strączkowe - dlaczego warto je jeść? Rozgrzewające zupy - 10 przepisów na zupy idealne na chłody Adrianna Ewa Stawska-Ostaszewska Redaktorka serwisu kulinarnego Dziennikarka, tłumaczka, pisarka. Szefowa kuchni i koneserka smaku. Niestrudzona popularyzatorka historii kultur kulinarnych, kuchni regionalnych i narodowych. Autorka książek: „Dzieje łakomstwa i obżarstwa” (wyd. Harde, 2019), „Polska Księga … więcej Zupa krem z białych warzyw to jedna z lepszych kremowych zup warzywnych. Przepis jest wyjątkowo prosty a sama zupa niezwykle zdrowa, aksamitna i przyjemna dla oka. Można ją też podać na dużo różnych sposobów. - bez potrzeby użycia bulionu- można też użyć mrożonych warzyw- tylko tanie i łatwo dostępne składniki Czas przygotowania: 30 minut Czas gotowania: 45 minut Liczba porcji: 2200 ml gęstej zupy Kaloryczność kcal: 90 w 100 ml zupy Dieta: bezglutenowa, wegetariańska Składniki: pół kalfiora - około 450 g biała cześć sporego pora - około 200 g 2 spore cebule - około 400 g 6 średnich ziemniaków - około 500 g 1/4 korzenia selera - około 180 g 2 korzenie pietruszki - około 250 g 4 ząbki czosnku - około 20 g 3 szklanki wody lub bulionu - 750 ml 200 g serka mascarpone, śmietany lub mleka 2 łyzki masła klarowanego 4 łyżki oliwy 4 łyżki soku z cytryny przyprawy: 2 płaskie łyżeczki soli; po pół płaskiej łyżeczki pieprzu, gałki muszkatołowej i imbiru; szczypta kminu rzymskiego Krem z białych warzyw Szklanka ma u mnie pojemność 250 ml. Warzywa ważone były przed ewentualnym obraniem/przygotowaniem. Zawsze podaję wagę użytych przeze mnie warzyw. Nie trzeba jednak stosować się do wytycznych co do grama. Wagi podawane są po to, by łatwiej Wam było zorientować się, jaka mniej więcej ilość potrzebna jest do zrobienia danego dania. Do ugotowania kremu z białych warzyw polecam użyć garnek o pojemności minimum 3,5 l. Kalorie policzone zostały na podstawie użytych przeze mnie składników. Jest to więc orientacyjna ilość kalorii, ponieważ Twoje składniki mogą mieć inną ilość kalorii niż te, których użyłam ja. Z podanej ilości składników otrzymasz około 2200 ml gęstej kremowej zupy. Zupa krem z białych warzyw Przygotuj sobie wszystkie warzywa oraz czosnek. Do tej zupy pasują również: kalarepka, topinambur, biała fasola, biała papryka oraz ciecierzyca. Jeśli wiec masz ochotę na któryś z wymienionych przeze mnie składników, to możesz śmiało dołożyć go do zupy. Około 200 gramów powinno wystarczyć. Kalarepkę, paprykę oraz topinambur dodajesz w tym samym momencie co ziemniaki, seler i pietruszkę. Białą fasolę oraz ciecierzycę dodajesz pod koniec gotowania zupy, razem z kalafiorem - jeśli fasola i ciecierzyca są z puszki. Krem z białych warzyw szykuję w jednym garnku, więc i cebulę z porem podsmażam w garnku na maśle i oliwie. W garnku, w którym będziesz gotować zupę roztop dwie łyżki masła, najlepiej klarowanego. Wlej też cztery łyżki delikatnej oliwy z oliwek (może być również olej z pestek winogron lub olej ryżowy, czy też inny olej do smażenia). Do garnka dodaj obrany i posiekany biały kawałek pora oraz obraną i poszatkowaną cebulę i podsmażaj je przez dziesięć minut na średniej mocy palnika. Garnka nie przykrywam przykrywką a całość mieszam przy pomocy drewnianej łyżki. Po dziesięciu minutach dodaj też obrane i pokrojone w plasterki cztery ząbki czosnku. Całość zamieszaj i podsmażaj jeszcze pięć minut. Po tym czasie do garnka wlej trzy szklanki wody lub też domowego bulionu warzywnego (w wersji dla osób, które jadają mięso, polecam bulion drobiowy lub trzy szklanki odlane z rosołu). Dodaj też obrane pokrojone w kostkę: ziemniaki, kawałek selera i dwie pietruszki oraz przyprawy: dwie płaskie łyżeczki soli; po pół płaskiej łyżeczki pieprzu, gałki muszkatołowej i imbiru; szczypta kminu rzymskiego. Garnek przykryj przykrywką. Doprowadź zupę do wrzenia a następnie zmniejsz moc palnika do takiej, by zupa lekko mrugała. Gotuj ją przez 10 minut. Po tym czasie dodaj do zupy różyczki kalafiora i gotuj zupę przez ostatnie 10-15 minut, do miękkości kalafiora. Przed samym wyłączeniem zupy wlej jeszcze cztery łyżki soku z cytryny (lub mniej jeśli wolisz delikatniejszą zupę) i dodaj 200 g serka mascarpone. Zamiast mascarpone możesz też wlać mleko lub śmietankę kremówkę 30 %. Gotową zupę zmiksuj na gładko. Polecam użyć do tego blendera ręcznego typu żyrafa. W tym momencie oceń najpierw samą konsystencję zupy. Jeśli chcesz, by była rzadsza, to wlej więcej mleka lub bulionu. Sprawdź też smak zupy i zdecyduj, czy chcesz do niej dodać jeszcze trochę soli lub też może pieprzu lub gałki. Moja zupa krem z białych warzyw była idealna, więc nie dodawałam więcej przypraw. Wyszła też dość gęsta, co również mi odpowiada. Jeśli jednak lubisz ostrzejszy smak zupy, ale niekoniecznie przez dodanie większej ilości pieprzu, to więcej mielonego lub świeżego i tartego imbiru będzie najlepszym wyborem. Swoją zupę podałam z oliwą, listami bazylii i szczyptą ziołowego pieprzu. Polecam też kilka innych dodatków do zupy: - ulubione zielone pesto + oliwa - plasterki smażonego bekonu lub prażonej cebulki - prażone pestki słonecznika, dyni lub płatki migdałów - groszek ptysiowy lub domowe grzanki + płatki chili i oliwa - szczypiorek, koperek, natka pietruszki lub kolendra + oliwa - oliwa truflowa + orzechy włoskie lub piniowe (polecam szczególnie do wersji zupy z dodatkiem topinambura) Jaka jest Twoja ulubiona zupa krem? Smacznego. Średnia / 5 (1410 głosów) Oceń! Zupa-krem z warzyw to kolejna zupa „z odzysku”. Nie ma nic lepszego od szybkiego obiadu, który w dodatku bazuje na jak najlepszym wykorzystaniu wszystkich możliwych składników. Gdy zostają Wam w domu warzywa z gotowania rosołu, proponuję włożyć je do lodówki i zmiksować następnego dnia w blenderze, dolewając stopniowo gorący rosół lub inny wywar. Można dodać gotowane ziemniaki lub bataty. Jeśli również zostały z poprzedniego dnia, nic się nie zmarnuje. Proponuję dołożyć zeszkloną na oliwie cebulę z porem i czosnkiem… Nawet resztki puree ziemniaczanego. Uwielbiam takie receptury! Zobaczcie jak zrobić zupę kremową z warzyw krok po krem z warzyw na bazie cebuli, pora, czosnku, pietruszki, ziemniaków i marchewki oraz czerwonej papryki. Doprawiony ziołami lub korzennymi przyprawami. Doskonały krem z warzywami na 10 minGotowanie: 20 minRazem: 30 minKategoria: ZupaKuchnia: PolskaPrzepis na: krem z warzyw, zupa z warzywLiczba porcji: 6 osóbKalorie: 256kcalPrzepis autorstwa: Dorota Kamińska☟ W moich przepisach szklanka ma zawsze 250 ml, kostka masła to 200 g, a łyżka lub łyżeczka jest płaska, chyba że wyraźnie zaznaczam, że jest g czerwonej papryki (upieczona w piekarniku i obrana ze skórki lub surowa)200 g marchewki (obrana, pokrojona w grube plastry)200 g ziemniaków (obrane, pokrojone w grubą kostkę)150 g korzenia pietruszki lub pasternaku (obrana, pokrojona na plasterki)50 g selera korzeniowego (obrany, pokrojony w grubą kostkę)50 g pora (tylko biała część; pokrojony w talarki)1 cebula (duża; pokrojona w talarki lub półksiężyce)3 ząbki czosnku (pokrojony na plasterki)4 łyżki nasion słonecznika (lub migdałów, albo nerkowców)750 ml wywaru warzywnego (w wersji niewegańskiej można zastąpić drobiowym)200 ml mleka kokosowego (w wersji niewegańskiej można zastąpić słodką śmietanką do zup i sosów)3 łyżki soku z cytryny lub limonki3 łyżki oliwy (w wersji niewegańskiej można wykorzystać masło)⅓ łyżeczki gałki muszkatołowej (świeżo zmielona)⅓ łyżeczki cynamonu (można zastąpić 1 łyżeczką suszonych ziół prowansalskich)½ łyżeczki pieprzu (świeżo zmielony; biały lub czarny)1 łyżeczka soli Chcesz przeliczyć miary i wagi? Oto PRZEPISY DOROTY?Dołącz do ponad 15 tysięcy osób zapisanych do newslettera! Wysyłam tylko 2-4 wiadomości w miesiącu. Skorzystaj z podpowiedzi, co warto ugotować z aktualnie dostępnych w sklepach, sezonowych składników. Dowiesz się, co u mnie, jakie ciekawe rzeczy polecam i otrzymasz garść kulinarnych (i nie tylko) NA POWITANIE - GRATIS W dużym garnku do gotowania zupy szklę cebulę z porem i czosnkiem na surową paprykę, marchewkę, ziemniaki, seler i pietruszkę. Na średnim ogniu podsmażam przez kilka minut, wykorzystuję paprykę pieczoną, dokładam ją do zupy dopiero przed wywar i sól, przykrywam i zagotowuję. Zmniejszam niedużym ogniu, żeby zupa lekko bulgotała, gotuję, pod przykryciem, przez ok. 15 słonecznik i przyprawy i trzymam na niedużym ogniu jeszcze parę sokiem z limonki/cytryny, dodaję pieczoną paprykę i miksuję całość blenderem do uzyskania gładkiej konsystencji. Jak pokroić cebulę Jak zrobić wywar warzywny Taka zupa kremowa z warzyw może powstać również na bazie warzyw pozostałych po gotowaniu wywaru czy rosołu. To, co surowe, wystarczy dodawać do zupy zgodnie z przepisem. To, co ugotowane, wrzucić do garnka przed porcji: 300g | Kalorie: 256kcal (13%) | Węglowodany: 22g (7%) | Białko: 4g (8%) | Tłuszcze: 17g (26%) | Tłuszcze nasycone: 7g (44%) | Sód: 552mg (24%) | Potas: 605mg (17%) | Błonnik: 4g (17%) | Cukier: 6g (7%) | Witamina A: 7015IU (140%) | Witamina C: (72%) | Wapń: 59mg (6%) | Żelazo: (18%) Dorota Kamińska Cześć, mam na imię Dorota i tworzę przepisy kulinarne z filmami wideo. Jestem autorką książki „Superfood po polsku”, a moje ukochane miasto, w którym mieszkam, to Wrocław :). Uwielbiam gotować i karmić siebie i innych, kiedyś moim hobby było pieczenie serników, a potem „wkręciłam się” w odchudzanie… posiłków ;). Od ładnych paru lat doradzam, jak jeść smacznie i zdrowo (da się!), żeby dobrze się czuć, mieć mnóstwo uśmiechu i energii oraz miło spędzać czas, nie tylko w kuchni.| Więcej o mnie

zupa krem z czerwonych warzyw